zondag 11 december 2016

Gehaktballetje prikker

Je kunt het jezelf makkelijk maken door kant en klare gehaktballetjes te kopen. (@Lidl heeft hele lekkere maar de @Plus is goede 2e keus!) Maar eigen gemaakte balletjes zijn ook heel lekker.
500 gr. Hoh gehakt met 1 zakje franse uiensoep van @Honig als kruiden erdoor 👌.

Een fleurige prikker dus!
Door de kleurtjes ziet het er bijna gezond maar in iedergeval luxe uit!

Halveer de gehaktballetjes  zodat ze een stevig staande platte onderkant hebben.
Snij van 1 plakje cheddarkaas 9 stuks  vierkantjes en leg deze op de balletjes.
Snij van plakjes  katenspek vierkantjes  die groot genoeg zijn om 1 of 2x dubbel te vouwen.
Snij een rode paprika aan reepjes van 1 cm breed...en daarna per reepje blokjes van 1 cm.
En je bent Rucola of veldsla nodig.
Prik eerst paprika blokje
Dan gevouwen spekstukje
Dan 2 blaadjes veldsla of rucola
En prik het dan door de kaas in het gehaktballetje.
En voila!!