3 eierdooiers
250 gr mascarpone
6 bastogne of speculaas aan kruimels
75 gr suiker
250 gr rood fruit vers of diepvries Jumbo. (Aardbei, framboos, bramen, blauwe en rode besjes)
Fruit ontdooien in zeef.
Eierdooiers met de suiker mixen tot dikke witte massa.
Mascarpone erbij door.
Glaasjes opbouwen als volgt.
-beetje mascarponemengsel
-beetje fruit
-beetje kruimels
Eventueel herhalen. .....
Met beetje fruit bovenop.
