300 gr. Rundertartaar
2 eetl. Mayo
2 eetl. Mosterd
2 eetl. Paprikapoeder
Beetje tabasco
Beetje Worcestershire saus
In blender tot gladde massa.
Daarna op smaak brengen met
Meer en zout en peper.
In koelkast afgesloten nog 3 dagen houdbaar.
Lekker met een vers gesnipperd uitje.
Dit is weer zo'n recept om restjes op te maken.....ik hou d'ervan!
Neem 9 plakjes casinobrood en snij de kortstjes eraf.
Leg ze 3 hoog en 3 naast elkaar.
Rol met een deegroller de plakjes plat en aan elkaar.
Bestrijk met mayonaise.
Leg vooraan eerst een strookje kaas met pulled-chicken.
Daarboven ham en evt streakybacon.
Beetje mosterd... misschien wat uisnippers...wat je maar in huis hebt.
Rol het dan strak op en last half uurtje in huishoudfolie in model komen van een stevige rol.
Bak de rol even rondom aan in een braadpan of op de grillplaat totdat deze mooi bruin is.
Laat wat afkoelen en snij dan plakjes van 2 cm ongeveer.
Lekker met yogurtdip.
Het is een kinderbroodje dat je voor een gebonden soep of een dessert kunt gebruiken als kommetje.
En het lijkt zo schattig!
De grote bol is een italiaanse bol.
Kant en klaar te koop maar ook als afbakversie.
Het kleine bolletje is een mini verse bol of ook een mini afbakbol.
Bollen afbakken.
Van italiaansebol:
Kapje eraf snijden...NIET TE LAAG! Anders loopt de soep er zo uit!
Uithollen
2 oortjes snijden van het kapje.
Met coctailprikkertjes het kopje en de oren bevestigen.
Als je er nog soep in wilt schenken haal je het kopje er zo weer af. Soep erin en kopje erweer op.
Oogjes van krenten of rozijnen maar choc.chips uit de muesli kan prima.
Neusje van mini marshmallow...bijvoorbeeld.
Geschikt voor GEBONDEN soep.
Maar ook een dessert lijkt mooi. ..
Tip... de binnenkant met vloeibare chocolade bekleden. Hard laten worden en dan dessert erin. IJs, vla en yogurt, pudding.....enz.
Ietsje aangepast voor ons eigen thuis "après skigebied"...
175 gr. Bloem
Puntje zout
Eetlepel suiker
1 zakje vanillesuiker
3 dooiers van eieren
200 en 200 ml melk.
Roer alles goed door elkaar...melk in 2 delen toevoegen.
Klop de eiwitten apart in een kom stijf.
Schep dit eiwit door het beslag...goed doorscheppen totdat alles gemengd is.
Boter in braadpan.
En schep een laag van ongeveer halve cm in de pan. Laag vuur ongeveer 4 minuten bakken en dan omdraaien.
Moet mooi goudbruin zijn.
Als de 2e kant een minuut gebakken heeft trek je met 2 vorken de pannenkoek aan grove onregelmatige stukken. Laat ondertussen gewoon doorbakken tot in totaal 3 minuut.
Verdeel de stukken over de borden...
Voeg rozijnen en/of krenten toe.
(Of gebakken spekjes.... dat zal wel niet bij het recept horen..maar vinden wij erg lekker)
En voor de liefhebbers poedersuiker erover.!
500 gr. Rundergehakt bruin en rul braden.... (apart zetten)
2 uien snipperen en in een beetje olijfolie aanfruiten
100 gr. Wortels in kleine blokjes
100 gr. Bleekselderij in kleine reepjes
Erbij in.
Schil 2 middelgrote aardappels en maak ook kleine blokjes.
Deze ook erbijin...
Maak ondertussen met 600 ml kokend water en 1 blokje kippenbouillon en 1 blokje tuinkruidenbouillon het vocht dat je erbij giet.
Laat dit ongeveer 20 minuten koken.
Laat in een andere pan 60 gr. Boter smelten.
Voeg hier 50 gram bloem bij...
BLIJVEN ROEREN!
Als dit helemaal is opgenomen door de boter voeg je 400 ml. melk bij.
BLIJVEN ROEREN!
Als er geen klontjes meer zijn giet he dit bij de soep...ook weer ondertussen blijven roeren.
Als alles goed gemengd is voeg je de gehakt nog toe.
Eventueel nog een lepel zout en peper.
En zet de soep uit.
Ik vind het zo al heerlijk. Maar je kunt ook nog 300 gr. Geraspte kaas toevoegen.
Seveer met stokbroodje en kruidenboter
