*Snij in de stronk van de bloemkool een kruis.
*laat de bloemkool in zijn geheel in een pan met zout water 10 minuten koken. Koel hem af onder koud water.verwijder flink stuk van de binnenste harde stronk.
*neem 700 gram gehakt, 300 gram paprikablokjes, 1 gesnipperde ui, 1 eetl. Mosterd, 100 gr. Kwark, 2 eieren, paprikapoeder, oregano en zout&peper.
*meng dit goed door elkaar.
*bloemkool in de ovenschotel zetten.
*helemaal bekleden met een laag (de helm) van het gehaktmengsel. Goed aandrukken...alle gehakt opmaken.
*dan rondom, onderaan beginnen, lange repen ontbijtspek, flink overlappend afdekken.
*Dan in de oven op 180°C , voor 1 uur.
*laat de bloemkool in zijn geheel in een pan met zout water 10 minuten koken. Koel hem af onder koud water.verwijder flink stuk van de binnenste harde stronk.
*neem 700 gram gehakt, 300 gram paprikablokjes, 1 gesnipperde ui, 1 eetl. Mosterd, 100 gr. Kwark, 2 eieren, paprikapoeder, oregano en zout&peper.
*meng dit goed door elkaar.
*bloemkool in de ovenschotel zetten.
*helemaal bekleden met een laag (de helm) van het gehaktmengsel. Goed aandrukken...alle gehakt opmaken.
*dan rondom, onderaan beginnen, lange repen ontbijtspek, flink overlappend afdekken.
*Dan in de oven op 180°C , voor 1 uur.
Serveer met gebakken krieltjes.
