maandag 26 juni 2017

Witlof gecarameliseerd

Ik neem 4 stronkjes witlof en snijd ze door midden..onderkant eraf.
Leg ze met de snijkant naar beneden in een beboterde ovenschaal.
Besprenkel ze ruim met honing.
Neem het sap van 1 perssinaasappel en giet dit eroverheen.
Smelt ongeveer 30 gram boter en giet dit als laatste over de stonkjes.
Zet de schotel voor 15 minuten in de oven op 180°C.

Na 15 minuten de stronkjes overgieten met het vocht uit de ovenschaal.

Plaats de schotel terug in de oven voor opnieuw 10 minuten.
Herhaal dit zo nog 4 x.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten